【牛肉ときゅうり🥒トマト🍅の梅炒め】
レシピ
子供のおかわりが止まらなかった✨
きゅうりのぽりぽりにジューシーなトマト、柔らかい牛肉でおかわりたくさん😍
梅でさっぱり！牛肉ときゅうり🥒トマト🍅の梅炒めの材料
【材料】🍳2人分
牛こま切れ肉または切り落とし肉 ２００g
A：酒 大さじ１
A：砂糖 小さじ１
きゅうり １本
トマト １個
梅干し １個
B：みりん 大さじ１
B：しょうゆ 大さじ１
米油 大さじ１/2
牛肉レシピ！牛肉ときゅうり🥒トマト🍅の梅炒めの作り方
【作り方】🍳
１、牛肉にAを揉み込んでおく。きゅうりは板ずりをして表面をところどころピーラーで剥き、一口大の乱切りにし、トマトは一口大の乱切りにする。
２、梅干しはたたいてBを混ぜる。
３、フライパンに米油を熱して１の牛肉を入れて炒め、火が通ったらきゅうり、Bを加えて炒める。
４、トマトを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。大人はお好みでパクチーを散らす。
夏野菜おかず！牛肉ときゅうり🥒トマト🍅の梅炒めのポイント
きゅうりは板ずりをしてピーラーでところどころ剥いてあげると、独特の青臭さがマイルドになって子供も食べやすくなります。
シャキシャキの食感が楽しく、娘のおかわりが止まりませんでした😍💓
牛肉にもひと工夫。砂糖と酒を揉み込んでおくと柔らかくなりますし臭みも👋