【豆腐のアボカドソースカルパッチョ】
レシピ
通常お魚やお肉で作るカルパッチョを豆腐でヘルシーに作ってみました✨
アボカドのソースでいただきます❤️
ヘルシーレシピ！豆腐のアボカドソースカルパッチョの材料
【材料】2人分🍳
木綿豆腐 1丁
塩 少々
アボカド 1個
A：味噌 大さじ1
A：オリーブオイル 大さじ2
A：酢 大さじ1
ピンクペッパー、ラディッシュなど 各適量
アボカドレシピ🥑豆腐のアボカドソースカルパッチョの作り方
【作り方】🍳
1、木綿豆腐は横半分に切って１cm幅に切り、塩を振ってキッチンペーパーを敷いたバットなどに並べて冷蔵庫に入れておく。
2、アボカドは種と皮を取り除き、軽くフォークなどで潰してAを加えて混ぜる。
3、器に1を並べて2をかけ、オリーブオイル（分量外）をかけて大人はお好みでピンクペッパーやラディッシュなどを散らす。
子供の盛り付け👶
お豆腐レシピ✨豆腐のアボカドソースカルパッチョのポイント
豆腐には塩を振って水分を出しやすくしておくのとした味がわりに。
子供も食べやすいようにアボカドのソースは味噌仕立てで作りました。
たっぷり量がありますのでもし残ってしまったら野菜のディップにも美味しいです😋