作り置き&お弁当に🍱【皮付き蓮根とベーコンのメープルマスタードきんぴら】
レシピ
メープルシロップが優しい甘さ・・・
皮付きだからホクホク香りよし😋
粒マスタードもアクセントに✨
詳しい作り方は、YouTubeのショート動画でもご紹介しております。
れんこんレシピ！皮付き蓮根とベーコンのメープルマスタードきんぴら
【材料】🍳２〜３人分
れんこん ３００g
ハーフベーコン ８枚
ミックスナッツまたはナッツ（お好みのもの） ３０g
米油 小さじ１
A：酒 大さじ３
A：メープルシロップ 小さじ２
A：粒マスタード 小さじ２
A：しょうゆ（あれば薄口） 大さじ１/２
作り置きレシピ！皮付き蓮根とベーコンのメープルマスタードきんぴら
【作り方】🍳
１、れんこんは皮付きのまま１cm厚さのいちょう切りにする。ベーコンは細切りにし、ナッツは粗く刻む。
２、フライパンに米油を弱火〜弱めの中火に熱してれんこんを入れて炒め、油がまわったら蓋をして弱火で４〜５分蒸し焼きにする。
３、透き通ってきたら端に寄せ、あいたところにベーコンを加えてベーコンから油が出てくるまで炒める。
４、Aをよく混ぜて加え、中火で熱して汁気を飛ばすように炒め合わせ、ナッツを加えてさっと炒める。
レシピ考案：和田千奈 Kazuna Wada｜株式会社ワンボックス One Box Inc.
YouTube 「お魚ご飯レシピ」料理家和田千奈（Kazuna)
Instagram @kazunawada