【美味❗️❗️クリスマス🎄にも✨きのこのピクルスマリネ】

レシピ

【美味❗️❗️クリスマス🎄にも✨きのこのピクルスマリネ】

作り置きもできて便利✨

簡単なのに奥深い味わい😋パンに添えたり、焼いたお肉に添えたり・・・クリスマスにもおすすめです✍️

簡単!作り置き!きのこのピクルスマリネの材料

【材料】作りやすい分量
お好みのきのこ(マッシュルーム、エリンギ、しめじなど) 約300g
玉ねぎ 1/2個
ピクルス 2本(大きめのもの、約40g)*小さければ4〜5本
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
塩 ひとつまみ
A:酢 大さじ1
A:砂糖 小さじ1/2 
A:塩 小さじ1/4

きのこたっぷりレシピ🍄🍄‍🟫きのこのピクルスマリネの作り方

【作り方】🍳
1、きのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは1cm角に切る。ピクルスとにんにくはみじん切りにする。


2、フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、玉ねぎ、塩を入れて炒める。焦げそうになったら水(分量外)を入れながらきつね色になるまで炒め、火を弱めてにんにくを入れて炒める。


*玉ねぎに塩を振って炒めると、水分が出て早く茶色くなり甘みがでます。水を加えながら炒めるとあっという間に飴色玉ねぎです❗️


3、香りがしたらきのこを加えてしんなりとするまで炒める。


4、保存容器に入れ、熱いうちにAと混ぜ、粗熱が取れたらピクルスを加えて混ぜ、冷蔵庫で保存する。

作り置きに!便利!きのこのピクルスマリネのポイント


前菜やおつまみ、あと一品におすすめです。

クリスマスにステーキに添えたり、バゲットと一緒にいただいたり、サーモンなどに添えても美味しいですよ◎


次回アレンジレシピもご紹介します🍳