白身魚と梅干しにバジル🌿⁉️【さわらと梅コーン🌽ソテー】
レシピ
梅干しレシピ！さわらと梅コーン🌽ソテー
【材料】２人分🍳
さわら（白身魚） ２切れ
塩 少々
梅干し １個
白しょうゆ 小さじ２（梅干しの塩分によって調整） ＊薄口しょうゆやしょうゆの場合:小さじ１〜１.５
薄力粉 適量
米油 小さじ１
酒 大さじ３
とうもろこし ８０g
バジルの葉 適量
子供にもおすすめ！さわらと梅コーン🌽ソテー
【作り方】🍳
１、さわらに塩を振り、約１０分おいて出てきた水分をキッチンペーパーなどでおさえて取り除く。
２、梅干しは種を取り除いてたたく。
３、１に薄力粉を薄く塗し、フライパンに米油を中火で熱して皮面から焼く。両面約４分焼き、端に寄せてとうもろこしを加えて炒める。
４、酒を加え、煮立たせてアルコールを飛ばし、２をとうもろこしの方へ加えて炒め合わせる。
５、器に盛り、大人はお好みでバジルの葉を散らす。
お魚レシピ🐟さわらと梅コーン🌽ソテーのポイント
じとじと〜雨が続いている日は梅干しでさっぱりが良いですね😋
コーンの甘味もあるので子供も食べやすいです🧒こんなに食べてくれるとは母もびっくり😮💕
バジルの葉はなければ大葉でも良いのですが、大葉とは違う爽やかな香りが口に広がってこれがまた美味しい〜❤️
白しょうゆ、小麦を多く使って作られているので上品な甘みがあり、素材の味を引き立てます。
薄口しょうゆよりも塩の角が丸く、塩分も少なく、お塩の代わりに使えて我が家では常備✨✨
有機白しょうゆをお作りになっている #七福醸造 さんや、#湯浅醤油 さんからよく取り寄せています。
おすすめです🥹❤️