【いちごケチャップがポイント❗️オイルサーディンのじゃがいもカナッペ】
レシピ

いちごレシピ🍓オイルサーディンのじゃがいもカナッペの材料
【材料】2人分
じゃがいも(メークイーン) 小さめのもの2個(160〜200g)
いちご 2粒
ケチャップ 小さじ2
クリームチーズ 40g
オイルサーディン 6尾
バジルの葉 適量
フィンガーフード!オイルサーディンのじゃがいもカナッペの作り方
【作り方】🍳
1、じゃがいもは芽を取り除き、縦長になるように3等分する。水にさらして水気を切り、耐熱容器に並べ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで3〜4分加熱する。竹串などを刺してすっと通るようになったら、ラップを取って粗熱を取る。
*端の方は平らに起きやすいように薄く切り落とすと良いでしょう。加熱後はラップをとって粗熱をとりましょう。

2、いちごはヘタを取り除いて1cm角に切り、耐熱容器に入れる。ラップをしないでレンジ600Wで1分〜1分半加熱し、いちごを潰しながらケチャップを加えて混ぜ合わせる。
*加熱をする容器は吹きこぼれないように少し余裕のある大きさの方がおすすめです。

3、1にクリームチーズ、2、オイルサーディンをのせ、バジルの葉を飾る。
*バジルの葉はお好みですがあると一層美味しいです!乾燥バジルでもok

オイルサーディンのじゃがいもカナッペのポイント
鰯、いちご、トマト(ケチャップ)の組み合わせが絶妙です✨
鰯の梅煮は和食でもありますが、フルーティーな酸味のある食材とよく合います。
じゃがいもはホクホクの男爵よりもメークイーンがおすすめです。
残ったいちごは昨日のいちごカクテルにどうぞ❗️
いちごケチャップはチキンソテーにも◎