【レンジでご馳走❗️長ねぎ2本使いきり✨キーマカレー🍛】

レシピ

【レンジでご馳走❗️長ねぎ2本使いきり✨キーマカレー🍛】

通常玉ねぎを使ってカレーを作ることが多いと思いますが、冬に美味しく甘い長ねぎをたっぷり使ったキーマカレーです。


切るのは長ねぎだけ・・・しかもレンジだけって楽すぎる・・・
なのにねぎの甘みをしっかり引き出してくれる😍家族にも好評だったレシピです😁

オイスターソースが隠し味です😋

レンジで簡単❗️長ねぎ2本使いきり✨キーマカレーの材料

【材料】2人分
長ねぎ 2本
ひき肉(豚ひき肉、合い挽き肉、お好みで) 200g
A:おろししょうが 小さじ1
A:オイスターソース 小さじ1
水 100ml
カレールゥ 2皿分(約40g)
温かいご飯 適量

時短!簡単!長ねぎ2本使いきり✨キーマカレーの作り方

【作り方】🍳
1、長ねぎは粗みじん切りにする。


*斜めに切り込みを入れて裏返し、また斜めに切り込みを入れたら端から切っていくと簡単。


2、耐熱容器に1、ひき肉、Aを入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで7〜8分加熱する。


3、肉に火が通ったら水を入れ、カレールゥを割り入れて混ぜ合わせ、溶かす。再びラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで約5分加熱する。


4、器に盛り、温かいご飯を盛って3をかける。

レンジでご馳走❗️長ねぎ2本使いきり✨キーマカレー🍛ポイント


一年中スーパーで見かける長ねぎですが、今の時期が美味しい!


たっぷり2本使い切ります。


青い部分は固いのでゆで豚や鶏肉、豚汁の出汁などに使ってくださいね。


最初に加水をせずにレンチンすることで長ねぎの甘みを引き出してくれます。


水の分量はルゥの塩味に応じて調整してください〜◎


カレールゥを最初から入れるレシピもあるのですが、私は肉に火が通ったか分かりにくいことがあるのであと入れにしています。

写真のご飯は玄米なので茶色い・・・
真鍮のスプーンは #urbanresearch で購入しました。
スッカラ。
カレーをいただきたくなるサイズです🥄🍛