【半熟卵と合わせて絶品😳❗️たけのことアスパラのコチュマヨ炒め】

レシピ

【半熟卵と合わせて絶品😳❗️たけのことアスパラのコチュマヨ炒め】

アスパラとたけのこをマヨネーズとコチュジャンで炒めた春らしい一品です。


半熟卵と一緒にいただいたらもうこれは反則・・・😍

まろやかで野菜炒めなのにごちそう感もあって、やみつきです😋

春レシピ☘️たけのことアスパラのコチュマヨ炒めの材料

【材料】2人分
たけのこ(水煮) 1個
グリーンアスパラガス 6本
マヨネーズ 大さじ2と1/2
A:コチュジャン 大さじ1
A:しょうゆ 小さじ1
ゆで卵 1個

春野菜を使った旬レシピ!たけのことアスパラのコチュマヨ炒めの作り方

【作り方】🍳
1、たけのこは穂先の部分を1cm幅のくし形切りにし、根元の部分は1cm幅のいちょう切りにする。水にさらして水気を切る。


2、グリーンアスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、根元から1/3をピーラーで剥き、斜め4等分にする。


3、フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、1、2の順に入れて炒める。

アスパラに火が通ったら、Aを加えてさっと炒め合わせ、器に盛ってゆで卵を添える。

半熟卵と合わせて絶品😳❗️たけのことアスパラのコチュマヨ炒めのポイント


ゆで卵は冷蔵庫から出したての卵を、お湯から茹でて約6分のものを添えています。

黄身がとろりと流れ出るので、アスパラやたけのこに絡めて召し上がってくださいね!