【新じゃがいもと梅干しのホットポテサラ】
レシピ
梅干しの酸味で後味もさっぱり✨
きな粉でタンパク質もプラス！
自然な甘みも加わるので食べやすい😊
ポテトサラダレシピ！新じゃがいもと梅干しのホットポテサラの材料
【材料】２人分
新じゃがいも ２個（約３００g）
梅干し １個（１０〜１５g）
A：マヨネーズ 大さじ３
A：きな粉 大さじ１と１/２
A：塩 少々
白いりごま 適量
新じゃがレシピ！梅干しレシピ✨新じゃがいもと梅干しのホットポテサラの作り方
【作り方】
１、新じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、皮付きのまま２〜３cm大に切る。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで約５分加熱し、熱いうちに粗く潰す。
２、Aをよく混ぜ合わせて１に入れて混ぜる。
３、梅干しの種を取り除いて粗くたたき、２に加えてさっと混ぜ、器に盛って卵黄をのせてお好みで白いりごまをたっぷり散らす。
レシピ考案：和田千奈 Kazuna Wada｜株式会社ワンボックス One Box Inc.
YouTube 「お魚ご飯レシピ」料理家和田千奈（Kazuna)
Instagram @kazunawada