【焼き塩鮭ときのこ】じゃがいもあんかけ
レシピ
鮭ときのこはトースターで焼くから後片付けも楽ちん✨
涼しくなってきたこの時期に子供も大人もホッとする簡単レシピです。
詳しい作り方は、YouTubeのショート動画でもご紹介しております。
魚レシピ！焼き塩鮭ときのこ🍄じゃがいもあんかけの材料
【材料】🍳２人分
塩鮭（甘口） ２切れ
きのこ（お好みのもの） 適量
はちみつ梅干し １個
じゃがいも 大きめのもの１個（約２００g）
A：水 ４５０ml
A：白だし 大さじ１と１/２
塩 少々
三つ葉 適量
鮭レシピ！焼き塩鮭ときのこ🍄じゃがいもあんかけの作り方
【作り方】🍳
１、塩鮭は表面の水分をキッチンペーパーなどで取り除き、食べやすい大きさに切る。きのこは食べやすい大きさにする。梅干しは種を取り除いて軽く叩く。
２、トースターの天板にアルミホイルを敷いて鮭ときのこを並べ、火が通るまで焼く。
３、じゃがいもは皮と芽を取り除いてすりおろし、すぐに鍋にAと共に入れ、火にかける。煮立ったら弱火にし、混ぜながらとろみがつくまで煮、塩で味を調える。
４、３を器に盛り、２を乗せて梅干し、お好みで三つ葉を添える。
焼き塩鮭ときのこ🍄じゃがいもあんかけのポイント
じゃがいものあんかけは２〜３人分たっぷりあるので
余ってしまった場合は水と白だしなどで伸ばしてスープとしてもいただけます。
レシピ考案：和田千奈 Kazuna Wada｜株式会社ワンボックス One Box Inc.
YouTube 「毎日お魚ごはん」料理家和田千奈（Kazuna)
Instagram @kazunawada