ホクホク甘い❗️皮付きだから美味しい😋【皮付き蓮根豚汁】

レシピ

2026.02.27

蓮根の皮、剥いていたら勿体無い・・・❗️❓

皮付きだから香りも良くて・・・ホクホク甘い〜😋❤️

三寒四温を感じる春先こそ芯から温まる温活スープ🥣

詳しい作り方は、YouTubeのショート動画でもご紹介しております。✨

蓮根レシピ！皮つき蓮根豚汁の材料

【材料】🍳２人分

豚こま切れ肉１６０g

A：酒　大さじ１

A：おろししょうが　小さじ１/２

れんこん　１５０ｇ

ごま油　少々

B：水　４００ml

B：昆布　５cm長さ１枚

B：味噌　小さじ２

味噌　小さじ２

みょうが、青ねぎ　各適量

【作り方】🍳

１、豚肉にAを揉み込んでおく。

２、れんこんはよく洗って皮付きのまま乱切りにする。

３、鍋にごま油を熱して１を入れて炒め、肉の色が変わってきたら２、Bを加える。

４、煮立つ直前に昆布を取り出し、蓋をして６〜８分煮る。

５、火が通ったら味噌を溶かし入れてさっと煮、器に盛ってお好みで大人は刻んだみょうがや青ねぎを散らす。

レシピ考案：和田千奈　Kazuna Wada｜株式会社ワンボックス　One Box Inc.