【さっぱり簡単作り置き】紅茶が良い香り！ミニトマトの紅茶漬けレシピ

ミニトマトと紅茶が非常によく合う！香りの良い作り置きレシピ

ミニトマトと相性の良い紅茶を合わせたレシピです。紅茶のティーパックを煮出しますが、レンジで煮出して手軽に。

ひんやりと冷やしていただきます。

ミニトマトの便利な作り置き！ミニトマトの紅茶漬けの材料

【材料】作りやすい分量

ミニトマト　２０個

紅茶のティーパック　１個

A：水　１５０ml

A：はちみつ　大さじ１と１/２

ミニトマトの簡単作り置きレシピ！紅茶漬けの作り方

１、ミニトマトはヘタを取り、ヘタの反対側に楊枝などで穴を開ける。熱湯に入れ、１０〜２０秒したら氷水に取り、皮を剥く。

２、耐熱容器に紅茶のティーパック、Aを入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで約３分加熱する。

３、２に１を加えてそのままおき、粗熱が取れたら汁ごと冷蔵庫に入れて半日以上冷やす。

時短映え！な盛り付けポイント

赤一色で作るのも良いですが、もしあるようでしたらカラフルミニトマトで作るとより可愛らしい感じになります。

保存期間の目安は３日前後。爽やかな甘さですが、お好みではちみつの量は調整してください。

器に盛り、お好みでミントの葉を飾るとより涼しげに。ミントの葉はお家で栽培するのがおすすめです。生命力があるのでズボラな和田でも育てられています。

一度枯れてしまったかな、と思っても根っこが張っていればにょきにょきとまた育ってくれます。

種類もスーパーで見るようなスペアミント、ペパーミントの他に、アップルミント、パイナップルミントなど、種類も様々なので、育ててみるのも楽しいですよ！