【ゆず香る♪鶏塩大根】

ジューシーな大根✨と鶏の旨みを引き出してくれる塩味で、ほっこり温まる優しい味わいの煮物です🍴

シンプル調理！ゆず香る♪鶏塩大根の材料

【材料】🍳　２人分

鶏もも肉　１枚（約３００g）
塩　少々
大根　３００g
A：水　１５０ml
A：酒　大さじ２
A：砂糖　小さじ１　３g
A：塩　小さじ１/３　２g
A：しょうが（薄切り）　１片分
ゆずの皮　適量

簡単煮物！ゆず香る♪鶏塩大根の作り方

【作り方】🍳

1、 鶏肉は一口大に切り、塩をふる。

2、 大根は皮を剥いて２cm幅の半月切りにし、耐熱容器に入れて米の研ぎ汁８０ml（分量外）を加えてラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで約４分加熱する。水にさらして水気を切る。

＊研ぎ汁がなければ水８０mlと米少量でok！

3、 大根を加熱している間にフライパンにサラダ油を中火で熱して①の皮面をこんがりと焼き付ける。

4、 大根、Aを加え、アルミホイルなどで落とし蓋をして弱めの中火で１０〜１５分煮、お好みでゆずの皮を散らす。