【レンジで可愛いデザート】チーズ不要のヨーグルトケーキのレシピ

レンジで簡単！子供も喜ぶヨーグルトチーズケーキレシピ

オーブンは不要！水切りも半分までしますが、一晩待たずとも１〜２時間で終了です。

あとは混ぜてレンジでチンという簡単すぎるレシピ。

味も絶品！！見た目も可愛らしくコロンとしていて、優しい味わいなのでお子さんのおやつにもおすすめです。

オーブン＆チーズ不要でヨーグルトチーズケーキの材料

【材料】ココット（直径約７cm）4個分

ヨーグルト４００g

塩　小さじ１/３

卵　１個

砂糖　大さじ５（約４５g）

薄力粉　大さじ１

レモン汁　小さじ１

ジャム（お好みのもの）　適量

ホイップクリーム、ミントの葉　各適量

混ぜてレンジだけ！ヨーグルトチーズケーキの作り方

１、ヨーグルトに塩を混ぜ、キッチンペーパーなどを敷いたザルに入れ、ザルごとボウルに重ねてラップを被せる。上から倍量の重しをのせ、１〜２時間おいて半量になるまで水切りをする。

＊重しはお水を入れたポリ袋などが均一に乗せられて便利！塩を入れるとあっという間に水切りができます。
ザルとボウルを重ねるときは、ボウルより少し大きめのザルにした方が良いです。ぴったりのザルとボウルですと、水を切った時にボウルにホエー液たっぷりで、せっかくの水切りをしたヨーグルトが浸かってしまいます。

２、ペーパーを取って別のボウルに入れ、卵を割り入れる。砂糖、薄力粉、レモン汁を加え、型に流し入れる。
＊型に流し入れたら布巾などをおいたテーブルに上から軽く落とすようにすると表面が滑らかになります。

３、ラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで約５分加熱し、竹串などを刺して何もついてこなければ、キッチンペーパーをかぶせてラップをふんわりとかけ、粗熱を取る。

４、ジャムをのせ、お好みでホイップクリーム、ミントの葉を飾る。

時短映え！な盛り付けポイント

丸々一台で作るのも良いのですが、ココットに入れたほうが加熱時間も短く、加熱のムラも抑えられます。見た目もコロンと可愛らしく！

ジャムはお好みのものを乗せて良いですが、いくつか組み合わせたり、冷凍のブルーベリーなどのフルーツを乗せても良いでしょう。

レンジ加熱すると膨らみますが加熱後にスプーンなどで形を整えればきれいになります。

週末のスイーツ作りにもおすすめです！トッピングはお子様とも楽しめますね！！