【美味❗️❗️クリスマス🎄にも✨きのこのピクルスマリネ】
レシピ
作り置きもできて便利✨
簡単なのに奥深い味わい😋パンに添えたり、焼いたお肉に添えたり・・・クリスマスにもおすすめです✍️
簡単！作り置き！きのこのピクルスマリネの材料
【材料】作りやすい分量
お好みのきのこ（マッシュルーム、エリンギ、しめじなど） 約３００g
玉ねぎ １/２個
ピクルス ２本（大きめのもの、約４０g）＊小さければ４〜５本
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
塩 ひとつまみ
A：酢 大さじ１
A：砂糖 小さじ１/２
A：塩 小さじ１/４
きのこたっぷりレシピ🍄🍄🟫きのこのピクルスマリネの作り方
【作り方】🍳
１、きのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは１cm角に切る。ピクルスとにんにくはみじん切りにする。
２、フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、玉ねぎ、塩を入れて炒める。焦げそうになったら水（分量外）を入れながらきつね色になるまで炒め、火を弱めてにんにくを入れて炒める。
＊玉ねぎに塩を振って炒めると、水分が出て早く茶色くなり甘みがでます。水を加えながら炒めるとあっという間に飴色玉ねぎです❗️
３、香りがしたらきのこを加えてしんなりとするまで炒める。
４、保存容器に入れ、熱いうちにAと混ぜ、粗熱が取れたらピクルスを加えて混ぜ、冷蔵庫で保存する。
作り置きに！便利！きのこのピクルスマリネのポイント
前菜やおつまみ、あと一品におすすめです。
クリスマスにステーキに添えたり、バゲットと一緒にいただいたり、サーモンなどに添えても美味しいですよ◎
次回アレンジレシピもご紹介します🍳