【春キャベツが美味しい😋ブリとキャベツのオイル蒸し】
レシピ
ブリレシピ🐟ブリとキャベツのオイル蒸しの材料
【材料】🍳2人分
ぶり（切り身） ２切れ（約160g）
塩 小さじ1/4
キャベツ ２枚（約100g）
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
ローリエ １枚
レモンの皮、パセリ 各適量
ブリを洋風アレンジ✨😋ブリとキャベツのオイル蒸しの作り方
【作り方】🍳
1、ぶりは食べやすい大きさに切って塩を振り、10〜15分置いて出てきた水分をキッチンペーパーなどで取り除く。
2、キャベツは芯の部分は薄切りにし、歯の部分は一口大に切る。
塩ひとつまみ（分量外）を振って揉んでおく。にんにくは薄切りにする。
3、フライパンに2のキャベツを出てきた水分ごと入れ、1をのせてにんにく、お好みでローリエをのせ、オリーブオイルをまわしかけて蓋をし、中火で熱する。
4、蒸気が立ったら弱火〜弱めの中火で6〜7分蒸し、火が通ったらお好みでレモンの皮、刻んだパセリを散らしてオリーブオイル（分量外）をかける。
春キャベツレシピ✨ブリとキャベツのオイル蒸しのポイント
キャベツは塩揉みをして甘味を引き出してから加熱をします。
出てきた水分も活用しておいしさもギュッと詰め込みます。
オリーブオイルはエクストラバージンタイプがおすすめです。