【もちもちとろとろ！青梗菜🥬とお麩の卵とじ】

寒くなってきたなぁ〜と思ったらこんなお料理が食べたい🥚

お出しの優しい味わいにお麩がもちもちじゅわ〜・・・・
卵もトロトロ、そのままいただいても、ご飯にかけても美味しい😋

詳しい作り方は、YouTubeのショート動画でもご紹介しております。

ヘルシーレシピ！青梗菜🥬とお麩の卵とじの材料

【材料】🍳2人分
焼き麩　10個　
青梗菜　1株
卵　３個
A：水　１８０ml
A：白だし　大さじ2
A：みりん　大さじ1

卵料理！青梗菜🥬とお麩の卵とじの作り方

 
【作り方】🍳
１、焼き麩は水で戻して水気を搾り、青梗菜は一口大に切る。
２、卵はボウルに割り入れて白身が残る程度に混ぜておく。
３、鍋かフライパンに1、Aを入れ、煮立ったら蓋をして弱火で2〜3分煮る。
３、火が通ったら2の2/3量を流し入れ、卵のふちが固まり半熟状になったら残りの2を加える。
４、再びふちが沸々としてきたら蓋をし、1分ほどおいて卵が半熟状になるまで火を通す。

レシピ考案：和田千奈　Kazuna Wada｜株式会社ワンボックス　One Box Inc.

YouTube　「お魚ご飯レシピ」料理家和田千奈（Kazuna)

Instagram @kazunawada