塩と酒だけ！【手羽元と塩揉みキャベツのさっぱり煮物】

お肉続きになってしまいましたが、私が大好きな塩と酒だけの超シンプル味付けのレシピです。

大人はすだちをきゅっと絞るとよりさっぱり爽やかで暑い時期にも嬉しい〜❤️

シンプルレシピ！手羽元と塩揉みキャベツのさっぱり煮物の材料

【材料】２人分🍳
キャベツ　4枚（約200g）
塩　小さじ1/3（約2g、キャベツの1％）
しょうが　1/2片
手羽元　６本
A：酒　大さじ２
A：水　８０ml
A：塩　ひとつまみ
すだち、スプラウト　各適量

手羽元レシピ！手羽元と塩揉みキャベツのさっぱり煮物の作り方

【作り方】🍳
1、キャベツは葉の部分は一口大に切り、芯の部分は薄切りにし、塩を振って揉み込む。出てきた水分はとっておく。
2、しょうがは薄切りにする。手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。
3、鍋に2、1を水分ごと入れて火にかけ、蓋をして煮立ったら弱火で約１５分煮る。
4、器に盛り、お好みで大人はすだちやスプラウトを添える。

シンプル材料！手羽元と塩揉みキャベツのさっぱり煮物のポイント

【ポイント】🍳
味変としてあらびき胡椒を添えても😋

レシピ考案：和田千奈　Kazuna Wada｜株式会社ワンボックス　One Box Inc.

YouTube　「お魚ご飯レシピ」料理家和田千奈（Kazuna)

Instagram @kazunawada